뉴스음식
여행전문가의 항공사별 음식 리뷰 2019.03.26
Nik Loukas는 2012 년부터 전 세계를 돌아다니며 항공사의 음식을 리뷰했다. 592 편의 항공을 이용했으며 50 개국 147 개 공항등, 80만 마일 이..
[맛있는홍콩]파티하기 좋은 날~~ ‘사랑하는 가족과 함께 행복을 건지자 –한형제 횟집 2019.03.19
이번 주는 행복을 직접 건지는 주간이다. 사랑하는 가족과 함께, 사랑하는 자녀들과 함께 가족파티를 즐길 수 있는 메뉴들을 소개한다. 제주직송으로 광어와 활어들과..
[맛있는홍콩] ‘활어회’는 이곳이 진리다 – 한형제 횟집 2019.03.12
한국보다 더 한국스러운 활어회를 맛볼 수 있는 곳이 있다. 그곳은 너무나 유명한 한형제 횟집이다. 제주직송으로 광어와 활어들을 들여오고 있으며 남해지역의 해산물들..
한국음식문화 – 부침개=부침=전 2019.03.05
우리나라의 명절이나 잔치상에 빠지지 않는 음식이 있다. 주부들이 가장 만들기 귀찮아 하는 음식중의 하나이다. 후라이팬에 기름을 두르고 각종 재료(생선살, 육고기,..
[맛있는 홍콩]딤섬(Dim Sum Lunch) - Intercontinental Hotel 중식당 “얀톤힌” ...한국인만을 위한 프로모션 2019.02.26
홍콩에서 한국인만을 위한 특별메뉴를 준비한 곳이 있다. 한국인들이 좋아하는 메뉴로만 구성되어 있다는 게 웬지 특별대우 받은 것 같은 느낌이 들어 기분이 좋았다...
입맛과 가격 모두 만족시켜주는 고기 전문점, 킴스 바베큐 (Kim’s BBQ) 2019.02.19
며칠간의 잿빛 하늘이 걷히고 맑은 햇살이 내리쬐는 파란 하늘의 지난 목요일, 풍성한 먹거리의 점심시간을 보냈다. 홍콩섬에서 바다건너 구룡쪽으로 넘어가는 것이 불과..
얼큰 / 시원 / 칼칼 / 쫄깃한 수제비 2019.01.22
얼큰한 국물이 땡기는 쌀쌀한 1월~~어머니의 손맛 얼큰한 수제비가 간절하다.물만 끊여 스프와 면을 넣고 끓여먹는 간단한 조리법이 아니라 밀가루 반죽을 해야 하는게..
맛있는 정보 – 2019 미슐랭 가이드 선정 홍콩, 마카오 레스토랑 MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2019 Selection 2019.01.15
미슐랭 가이드((Michelin Guide)는 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 출판하는 가이드북이다. 프랑스어로는 "기드 미슐랭(프랑스어: Guide Micheli...
맛있는 홍콩-요구르트 2019.01.08
요구르트 는 우유의 박테리아 발효 에 의해 생산된 식품이다. 요구르트를 만드는 데 사용되는 박테리아를 이요한다. 박테리아에 의한 락토스의 발효는 젖산을 생산하는데..
축하의 상징-달콤한 케이크 2019.01.02
행복하고 기쁜 날~ 생일축하, 결혼축하, 개업축하 등 각종 축하의 자리에 케이크가 빠지지 않는다. 옛날 우리나라에서는 각종 떡으로 이웃들과 나누어 먹는 풍습이 있..
겨울철 면역력에는 단백질섭취가 필수 – 굽네치킨 2018.12.18
겨울철 불청객 독감계절이 찾아왔다. 독감을 피하려면 예방 접종도 중요하지만 무엇보다 면역력을 강화하는 것이 중요하다. 면역력은 독감·감기 등 각종 감염성 질환이나..
음식문화-청국장 2018.12.11
한국의 날씨가 영하 10, 11도 하더니 이내, 이번 주의 홍콩날씨도 17 도로 쌀쌀해졌다. 거리에는 반발을 입은 사람도, 패딩을 입은 사람도, 가디건을 걸친 사..
와인이야기 – 와인종류 2018.12.04
영화나 드라마를 보면 우아한 분위기와 축제분위기에는 와인이 단골로 등장한다. 최근의 우리나라의 미디어에서도 서양식의 문화가 주류를 이룬다. 와인을 마실 때는 고급..
맛있는음식 - 음식궁합 2018.11.27
음식궁합: 식품영양학이 무엇인지도 모르던 선조들도 음식궁합에 대한 지혜가 풍부했다.오랜 경험으로부터 나온 것이다. 과학이 발달한 현대는 더더욱 음식궁합을 따져 식..
예쁘다! 아름답다! 그리고 맛있다! – Flower Cake & Korean Style Dessert Agnes Bakery 2018.11.20
플라워케이크는 일본·프랑스·이탈리아 같은 선진국에서 먼저 유행하기 시작했다. 그러나 요즘은 외국 셰프들이 한국으로 기술을 배우러 간다. 세계적인 한국사람들의 섬세..
맛있는 홍콩 맛있는 고기는 고기전문점에서 – 마포갈비 2018.11.13
행복은 스스로 만들고 찾아야한다고 생각한다. 많은 기쁨과 감사를 발견하는 사람은 더 많은 행복을 누린다. 그중에 사랑하는 사람들과의 맛있는 식사 한 끼가 주는 행..
한국의 문화 – 김장이야기 2018.11.13
4계절이 뚜렷한 우리나라는 겨울대비를 위한 작업이 있다. 필자의 어릴 적의 기억은 온 동네아주머니들이 모여 서로 도와주는 품앗이로 김장김치를 담그는 모습이 생생하..
한국의 '장'문화 2018.11.06
나라마다 기후가 다르고 환경이 다르다. 그러기에 식품문화는 각자 맞는 방법으로 음식이 만들어지고 발달되어지고 있다. 우리나라는 3면이 바다이면서 농경국가이다. 그..
소소한 생활정도–초간단 오징어무국 만들기 2018.11.06
재료 ; 오징어 1-2 마리, 무, 파, 멸치, 다시마, 국간장 2-3큰수ᅟᅳᆯ 고춧가루, 반큰술, 다진마늘 1큰술, 빨간 고추, 후추, 소금
음식문화 : 해조류 반찬 2018.10.30
해조류는 바다의 종합영양제로 불려진다. 칼로리도 높지않아 다이어트와 건강을 한꺼번에 잡을 수 있고 가격이 비싸지 않아 누구나 즐겨 먹을 수 있는 고마운 바다식물이..
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부동산 시장 상승 곡선 그리며..
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홍콩 집값 부동의 1위… 선전..
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2018년 중독 사고 총 3,9..
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WTO, 홍콩 관세 신고 규정..
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