뉴스음식
지난 2주 안에 생겨난 홍콩의 레스토랑 5선 2015.03.19
1) 브라자 츄라스카리아, 랑콰이 퐁 다이닝 룸 컨셉 그룹에서 란쾨이펑에 새롭게 문을 연 브라질식의 스테이크 하우스 브라자 츄라스카리아(Braza Churrasc..
홍콩 Top 5 샤오롱 바오 2015.02.26
샤오롱 바오(小籠包 -Xiao Long Bao)는 글자 그대로 해석하자면 작은(小)+찜기(籠)+빵(包) 이다. 상하이에서부터 유래된 샤오롱 바오는 “한 입 깨물면..
[맛있는 홍콩] 한국 카페 “노라요”...School Food 즐기며 추억 속으로 2015.02.26
학창시절 학교 앞 분식집의 추억은 소박하지만 강렬하다. 마음 좋은 아주머니가 쉴 새 없이 젓고 있던 떡볶이 판과 산처럼 쌓여있던 튀김들, 어묵에서 피어나는 하얀..
[맛있는 홍콩] 韓流村 고기마을 2015.02.12
고기도 익고, 이야기도 익고, 인생도 무르익는 곳 한국산 꽃게로 담근 간장게장과 튼실한 대하장이 예술 요즘 홍콩은 치킨집과 구이집이 대세다. 불고기나 비빔밥만 알..
[맛있는 홍콩] 서라벌, 신세대 감각 높인 ‘한국신세대열풍 메뉴’ 6종 출시 2015.02.05
‘한식’하면 전통적인 한식을 떠올리기 마련이지만 요즘 한식은 ‘전통 그대로’만을 고집하지는 않는다. 한식의 기본은 그대로 유지하되 좀 더 트렌디 해지고 캐주얼 해..
[맛있는 홍콩] 달인갈매기, 코즈웨이베이 중심가로 진출 2015.01.29
교토플라자에 2호점 오픈 구이 전문점 달인갈매기(대표 한형돈)가 코즈웨이베이에 달인갈매기 2호점을 열고 한식 세계화를 가속시킨다. 달인갈매기 코즈웨에이점에서는 침..
[맛있는 홍콩] 폭풍흡입을 부르는 한식당 ‘폭풍흡입’ 2015.01.08
두툼한 스톤 위 노릇노릇 고소하게 익는 삼겹살 파기름장+와사비 곁들여 먹으면 으뜸 겨울비가 하루 종일 부슬부슬 내려 습하고 추운 홍콩의 겨울바람이 뼛속까지 스며들..
굽네치킨 홍콩 대박행진 2014.11.20
‘기름이 쏙 빠진 닭’ No Oil, No Trans Fat! 웰빙 음식으로 각광 오븐 치킨을 선도적으로 선보이며 한국의 건강한 음식문화를 이끄는 대표 주자 굽네..
치킨도 이제 건강하게! 부산에서 건너온 ‘치킨스톰 ChickEN Storm’ 2014.10.03
지난 달 구룡 조단에 오픈한 치킨스톰(ChickEN Storm)이 깔끔하고 세련된 캐주얼레스토랑 인테리어와 건강한 치킨으로 홍콩에서 인기 몰이를 하고 있다. 더구..
[맛의 유혹] 홍콩의 10월은 상하이게 먹는 계절 2014.09.25
가격에 놀라고 맛에 놀란다는 상하이게(大閘蟹) 희기해장군(喜記蟹將軍) 상하이게 세트메뉴 선보여 상하이를 대표하는 요리 중의 하나인 대게(大閘蟹)는 ‘털게’라는 뜻..
켈리스 김밥 KeLLYS Cape Bop 2014.08.15
평범한 김밥은 가라.... ‘속 꽉 찬 김밥’ 홍콩서 대박 인기 요즘 한국의 김밥 트랜드는 풍성하고 신선한 재료로 속을 꽉 채운 김밥이다. 그만큼 김밥에도 다양화..
맛의 유혹 - 올 여름 별식 @아리랑 2014.07.31
찬 녹차물에 밥 말아 보리굴비 한 점, 눈꽃빙수로 무더위를 한방에 날리자!! 보리굴비 이야기 여름철 무더위에 시달릴 때 입맛을 돋궈주는 음식이 몇 있지만 먹는 것..
희기 대표메뉴 피풍당 매운게튀김 세트메뉴 2014.07.26
HK$988/4인 두 번 째로 소개하는 메뉴는 ‘피풍당 매운 게튀김’ 세트메뉴다. 그러나 이 메뉴는 4인기준 988로, 큰 게 한 마리 값밖에 안될 정도로 저렴하..
맛의 유혹 희기 특집 2 2014.07.26
권상우, 유덕화도 좋아하는 피풍당 요리의 원조 ‘희기’ 희기해장군 - 喜記蟹將軍 Hee Kee Crab General 지지난 주(위클리홍콩 7월11일자)에 이어..
[맛의 유혹] 희기 특집 1 희기해장군 - 喜記蟹將軍 Hee Kee Crab General 2014.07.11
희기해장군 - 喜記蟹將軍 Hee Kee Crab General 배 위에서 수상생활을 하다 육지로 올라온 이들이 배위에서 먹던 스타일로 요리를 하는 해산물 레스토랑..
고든 램지, 亞사업 확대..홍콩 레스토랑 9월 개점 2014.06.12
유명 셰프 고든 램지의 런던 레스토랑이 아시아 지역에 첫 선을 보인다. 고든 램지 그룹은 브레드 스트리트 키친(Bread Street Kitchen)을 오는 9월..
'인조 계란’ 이달 홍콩에서 판매 개시, 가격은 절반 2014.05.29
미국 샌프란시스코의 햄프턴 크리크 푸즈(Hampton Creek Foods)가 연구하고 개발한 특수한 계란이 최근 미국 각 슈퍼마켓에서 판매되기 시작했다. 이카싱..
홍콩 란콰이펑에 멕시칸 바 오픈 2014.03.25
데킬라 186종 갖춘 정통 멕시코의 맛 즐길 수 있어 완차이에 있는 멕시코 레스토랑 ‘아가붸(AGAVE)'가 바(bar) 스타일로 완성한 'AGAVE TEQU..
맛집-동화 같은 이야기가 시작되는 곳 2013.12.22
‘치킨피아 페어리랜드’가 홍콩의 치킨 역사를 새로 쓴다!! 모임과 술자리가 많은 연말, 젊은이들이나 주부들의 고민은 깊어진다. 오랜만에 만난 친구들과의 정겨운 모..
'맛있는 홍콩' 남도의 맛과 향이 느껴지는 홍콩 맛집 [돌담길] [1] 2013.12.22
탄탄한 기본 반찬 넉넉한 인심 남도의 맛과 향이 느껴지는 홍콩 맛집 [돌담길] 홍콩에서는 한국의 전통과 향토음식의 정체성을 간직한 식당을 찾기가 힘들었다. 하지만..
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기자의눈 - 홍콩의 관집 (Co..
홍콩, 보톡스 시술받은 여성 사..
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홍콩, 란타우섬 최초 유럽식 꽃..
맛있는 홍콩 맛있는 고기는 고기..
이동주 법정변호사(홍콩변호사)의..
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