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- [K-Seafood] 독도의 날 기념, 숫자로 보는 독도와 해양생물
- 10월25일은 독도의 날입니다. 독도의 날은 대한제국칙령 제41호를 기념하고, 일본의 영유권 갈등으로부터 독도 수호 희지를 표명하며 대내외적으로 독도가 대...
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2020-10-27
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- [K-Seafood] 새우를 소금에 굽는 이유
- 새우 제철은 9월부터 12월 사이로, 이때가 가장 통통하게 살이 올라 맛있는 시기입니다. 새우는 구워도 맛있고 새우튀김으로 먹어도 맛이 좋아 남녀노소 즐겨...
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2020-10-20
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- [K-Seafood] 10월의 제철 해산물 – 갈치 & 꽃게
- 추석이 지나면 낮밤할 것 없이 찬바람이 불어오며 가을의 끝이 찾아옵니다. 그래서 오늘은 10월 이달의 수산물로 찬바람이 불어오는 가을에 맛이 차오르는 제...
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2020-10-13
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- [K-Seafood] ‘마파람에 게 눈 감추듯’ – 게
- 게는 옆으로 걷는다하여 횡행공자(橫行公子), 창자가 없다하여 무장공자(無腸公子)라고도 불리며, 해조문(蟹爪紋; 도자기의 게 발자국 같은 무늬)이나 해행문...
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2020-09-28
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- [K-Seafood] 팔도 식도락 – 완도 바다가 품은 보물, 해조
- 해조는 바다에 사는 조류(藻類)를 통칭하는 말로 바닷말이라고도 불린다. 해조류는 연안 전역에 분포하고 있는데, 그중에서도 완도 앞바다에 서식하는 해조류...
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2020-09-22
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- [K-Seafood] 가을 전어 머리엔 깨가 서말 - 가을 전어
- 가을 전어 머리엔 깨가 서말- '가을 전어가 유달리 고소하고 맛있다는 것'을 강조하여 이르는 말바람이 한결 시원해지고 하늘이 드높은 가을이다. 가을...
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2020-09-15
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- [K-Seafood] 수산물 음식 궁합 레시피 – 문어&마늘, 파에야
- 많은 분들은 문어의 머리를 둥근 부분으로 잘못 알고 있는데요. 머리라고 생각하는 둥근 부분에는 내장이 들어있는 몸통입니다. 문어의 진짜 머리는 발이 붙...
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2020-09-08
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- [K-Seafood] 칠칠맞지 못한 새우 -‘덤거리’ 하는 일이 시원찮고 점잖지 못하게 구는 사람
- 등이 굽은 새우는 바다의 늙은이라 해서 ‘해로(海老)’라고 부르기도 한다. 부부가 평생을 함께 하며 같이 늙어간다는 뜻의 ‘해로(偕老)’와 발...
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2020-09-01
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- [K-Seafood] 오징어 까마귀 잡아먹듯 – 꾀를 써 힘 안 들이고 일을 해낸다는 뜻
- 중국의 옛 문헌에 의하면 오징어는 ‘물새가 변한 것이어서 그 입이나 배가 물새를 닮았으며 또 배에는 먹이 있어 오즉이라는 이름이 붙여졌다’고 했...
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2020-09-01
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- [홍콩 여행] 미사의 낭만도시 - 베로나의 로미오와 쥴리엣
- BBC 라디오에서 코로나로 미용실 영업을 잠시 멈춘 헤어디자이너 분이랑 인터뷰를 하는 내용을 우연히 듣게 되었다. 작은 동네에서 영업을 하시다가 사회적 거...
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2020-08-18
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- [K-Seafood] 8월의 제철 해산물 – 전복 & 장어류
- 여름에 더욱 맛있는 여름 제철 수산물은 어떤 것이 있을까요?이번 8월 이달의 수산물은 기력회복에 좋은 해산물로 선정 되었는데요. 바다의 산삼이라고 불리...
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2020-08-18
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- [홍콩 여행] 미사의 소소한 이야기- Routine
- 반복적인 일상이라는 뜻으로 Routine 이라는 단어가 있다. 나에게 일상은 늘 있었지만 반복적인 일상은 거의 없었다. 매주 여러 도시를 돌아다니는 직장 일로 대...
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2020-08-11
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- [K-Seafood] 우리바다 우리식품 – 바다가 품은 천혜의 맛, 가리비
- 둥그스름하니 겉모양이 참으로 예쁘다. 결을 따라 활짝 펴있는 모습은 언뜻 보아선 부채를 닮은 것도 같다. 바람이 부는 대로 흔들리는 풍경(風磬)처럼, 가리...
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2020-08-11
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- [홍콩 여행] 미사의 소소한 이야기- Rebeca 의 대나무와 고양이들
- 몇 년 전에 재미있게 본 시크릿 가든이라는 드라마에서 잘난 척하는 재벌 2세 역으로 현빈이 남주인공 역할로 나오는 작품이 있었다.극 중에 당시 유행을 시킨...
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2020-08-04
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- [K-Seafood] 생존력 100%, 갯벌의 왕 – 바지락
- 바지락은 백합목(目) 백합과(科)에 속하는 조개로 주로 모래, 자갈, 진흙이 섞인 지역에 많이 서식하지만 다른 조개와 같이 특정한 펄을 선호하지도 않고 환경 ...
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2020-08-04
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- [홍콩 여행] 미사의 “카약 타고 여름 바다로 고고!!!”
- 해변 폐쇄가 하루 전으로 임박하자 무이오에 사는 친구에게 연락이 갑자기 왔다. 급번개 피크닉을 하자는 일정에 우리 테니스 동우회는 격렬하게 환영했다. ...
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2020-07-28
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- [K-Seafood] “갈치가 갈치 꼬리를 문다”– 친한 사이에 서로가 서로를 모함한다
- 우리 속담에서 “갈치가 갈치 꼬리를 문다.”는 말은 친한 사이에 서로가 서로를 모함한다는 뜻이다. ‘맛 좋고 값싼 갈치자반’이란 말은 갈치...
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2020-07-28
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- [K-Seafood] 표맑은 물이 품은 향긋한 맛, 무지개송어
- 송어는 예로부터 강원도의 특산물로 알려져 온 물고기였다.《신증동국여지승람》에는 송어가 강원도와 경상도 일부 지방에 서식하는 토산물로서 기록이 남...
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2020-07-21
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- [홍콩 여행] 미사의 “타이오 어촌마을의 여름 풍경”
- 통총 버스 터미널에서 11번 버스를 타고 종점까지 가면 타이오 마을에 도착한다.사실 이곳은 하이킹 코스로 더 알려져 있다. 4시간이란 좀 긴 시간이 필요하지...
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2020-07-21
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- [홍콩 여행] 미사의 텅빈 공항에서 횡설수설
- 여행을 떠나는 설레임, 마중과 환송을 하는 애틋한 곳, 비지니스 출장으로 헉헉거리는 발걸음들~마지막 손님을 찾는 다급한 방송 멘트들, 남은 돈으로 마지막 ...
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2020-07-14
