딤섬부터 광동, 조주요리까지 쌈박하게 맛볼 수 있는 곳
광동차거 廣東茶居 - Canton Deli

 

광동차거(廣東茶居)-Canton Deli)는 침사초이 하버시티(Harour City)에 있는 광동요리 레스토랑이다. 바로 옆에 있는 상선조주주가(尚膳潮州酒家-Chef Master Chiuchow Kitchen) 레스토랑의 경영주가 같아 광동차거에서도 상선조주주가 요리를 주문할 수 있다.

항주(杭州)요리를 상하이 요리의 일파로 분류하고 있는 것처럼, 조주 요리를 광동 요리의 일파라고 하는 가이드북도 있고, 광동요리점에서 조주요리를 함께 내는 곳도 많다.

 2006년 12월에 오픈한 광동차거는 옛 홍콩을 연상시키는 인테리어와 현대적인 분위기가 접목된 분위기 속에서 그리 비싸지 않은 가격(1인당 100홍콩달러 전후)에 광동요리와 맛있는 딤섬은 물론 완탄면과 죽 그리고 간단한 조주요리 및 간단한 사천요리까지 맛볼 수 있다.

홍콩에서는 일부 딤섬 전문점을 제외하고는 저녁시간대에 딤섬을 먹기란 꽤 힘들지만 이곳에서는 언제 어느 때고 들어가 딤섬을 먹을 수 있기 때문에 바삐 돌아다녀야 하는 여행객들이 로컬 맛을 체험하고 싶을 때 딱 좋은 곳이다.

분위기와 가격, 서비스 면에서도 무난하여 하버시티나 인근 침사초이에서 쇼핑을 하다 시장해지면 잠시 들어가 허기를 달래기에도 좋다.


[광동차거 추천요리]

 


광동요리：皮蛋酸薑 (페이단쉰껴엉)
피단과 새콤한 생강절임






 


딤섬：菠蘿叉燒包 (뽀로차시우빠우)
돼지고기 바비큐 곰보빵






 


딤섬：筍尖蒸蝦餃 (선찌임쩽하까우)
새우만두






 


딤섬：韮王鮮蝦腸粉 (가우웡씬하쳐엉판)
부추새우말이






 


딤섬：蜜汁叉燒腸粉 (맛짭차시우쳐엉판)
돼지고기 바비큐 말이






 


딤섬：豉汁蒸鳳爪 (씨잡쩽뽕자우)
검은콩 소스 닭발






 


조주：糖醋伊麵 (터엉초우이민)
설탕과 흑초를 곁들인  바삭하게 튀긴 면






 


사천：麻婆豆腐 (마포다우푸)
마파두부






 


광동 : 鮮蝦雲呑麵 (씬하완탄민)
새우 완탕국수






 


딤섬 : 香菇燒賣 (혀엉꾸씨우마이)
버섯과 돼지고기, 새우가 들어간 만두






 

광동 : 蟹肉瑤柱蛋白炒飯 (하이욕이우쒸단빡차우판)
말린 조개 관자와 게살, 계란흰자 볶음밥







 


광동 : 菠蘿咕嚕 肉 (뽀로꾸로우욕)
파인애플 탕수육






 


조주： 蠔仔肉碎粥 (호우짜이욕소위쪽)
어린굴과 다진돼지고기 죽






 


조주：潮式蠔仔烙 (치우식호우짜이럭)
어린굴전






 


디저트：香滑馬拉糕 (혀엉마라이꼬)
스폰지 케익






 


디저트：薑茶湯丸 (껴엉차터엉위인)
경단을 넣은 생강차






 


디저트：香芒布甸 (혀엉머엉포딘)
망고푸딩






 


디저트：蛋黃千層糕 (따안웡친차앙꼬우)
계란노란자를 켜켜이 넣은 스폰지 케익






 


디저트：雪糕紅豆 (슛꼬우홍다우)
팥과 아이스크림






 


디저트：楊枝甘露 (여엉지깜로)
망고 포멜로 사고(Sago)






 


디저트：蓮子紅豆沙 (린지홍다우싸)
연꽃열매 팥죽






[광동차거]
Shop 3303, 3/F, Gateway Arcade, Harbour City, 17 Canton Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3303號
전화 : 2613 9889

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