22 쉽스 전경

  9. 22 Ships

미슐랭 스타 셰프 제이슨 아써톤의 프로젝트 중의 하나인 22 쉽스(Ships)는 최근 가장 핫 하다는 식당 중의 하나이지만 의외로 가족 같은 분위기의 편안한 식당이다. 
 
완차이의 쉽스 스트리트(Ship Street)는 이 유명한 22 쉽스 덕분에 평일이고 주말이고 가리지 않고 가장 바쁜 거리 중의 하나가 되었다. 또 근처에 미슐랭 스타 세프가 운영하는 보 이노베이션(Bo Innovation)을 비롯한 유명한 식당이 밀집되어 있는 지역이기도 하다. 
  

미슐랭 스타 셰프 제이슨 아써톤

 
사람들은 제이슨 아써톤가 22 쉽스만을 위해 특별히 심혈을 기울여 완성한 독특한 스페인식 타파즈 메뉴에 열광한다. 이 음식들은 대체로 가격이 비싸지 않으면서도 비주얼과 맛에서는 매우 놀랍고 훌륭할 따름이다. 

컬리 플라워, 머슈룸, 파슬리 샐러드와 호두 페스토 (22 쉽스)

 
22 쉽스의 서비스는 가족적이면서도 전문적이어서 처음 방문한 사람은 물론이거니와 단골들도 스텝들의 친절한 설명과 추천메뉴를 따라 주로 주문하게 된다. 
  
이 1500 스퀘어피의 작은 공간에 자리한 식당은 홍콩 미식 문화에 새로운 반향을 일으키고, 뉴욕 스타일의 큰 바 테이블 공간은 앉은 손님들로 하여금 친목적인 분위기를 유도하여 낯선 사람과 옆에 앉아서 식사하는 것이 전혀 어색하지 않게 해준다.

이베리코 돼지고기와 거위간으로 만든 미니 햄버거 (22 쉽스)

 
22 쉽스 헤드 셰프 네이트 그린과 매니저 찰리의 정겨운 서비스도 22 쉽스를 더욱 매력적으로 만드는 요인 중에 하나이다.

<22 Ships>
G/F, 22 Ship Street, Wan Chai
灣仔船街22號地下
2555 0722
Mon-Sat: 12:00-15:00, 18:00-23:00
Sun: 12:00-14:30, 18:00-22:00
$201-$400

<번역 한송이 chloe@wineculture.com.hk>

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