홍콩에 있는 많고 많은 일본 식당들 중 홍콩과 카우룽 사이드 양쪽 샹그릴라 호텔에 위치한 일식당 나다만(Nadaman)은 결코 가격이 만 만 한 건 아니다. (평균 US $258 2인 기준)

나다만 카이세키 요리 코스

   
하지만 가장 신선하고 또 예술성을 갖춘 일식당으로 평가 받는 나다만은 셰프 켄지 야나기타의 진두지휘 하에 우아하고 고즈넉한 분위기에서 카이세키 (형형색색의 계절 메뉴와 코스 요리로 구성된 일본 전통 요리 방법) 요리의 진수를 선보인다.

나다만의 스시 세트

 
나다만 종합 사시미 세트는 단품 메뉴 중에서 추천할 만 한 메뉴이다.

테판야끼(철판구이 요리), 스시, 단품 메뉴 등 주문하는 음식에 따라서 식사 구역을 정해서 앉을 수 있으며 프라이빗 룸도 예약 가능하다.

점심, 저녁 영업. 예약은 필수이다.

홍콩 깜종 샹그릴라
Level 1, Island Shangri-la, Admiralty. Tel: +852 2820-8570.

카우룬 샹그릴라
64 Mody Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tel. +852 2733 8751

<번역 한송이 chloe@wineculture.com.hk>

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