그러나 이 활어회를 보는 순간, 평소 식탐이 없는 필자조차 식탐의 욕구가 솟구쳤다. 살아서 다시 바다로 헤엄칠 것 같은 하얀 속살이 침샘을 더욱 자극했다.  

탱탱하고 두껍게 썰어진 광어회를 초고장에 찍어 입안에 넣었다. 활어회가 너무 신선하고 고소했다. 이 글을 쓰면서도 그 맛있는 생선회기억으로 침샘이 고이고 있다.
 
“아~~ 홍콩에서 이런 맛을 느낄 수가 있다니~~ 여태껏 이런 식당이 있었다는 것을 몰랐다는 게 너무 억울하다.

홍콩에서 30년을 사는 동안 이렇게 맛있는 생선회는 처음 먹어 본다”고 연신 감탄을 하는 선배의 너스레가 완전 동감되는 순간이었다.

이어, 매운탕이 제공되었다. “어느 곳에서도 이런 매운탕의 맛을 보기 힘들거다” 라는 주인장의 말이 있었지만, 과연 입맛 까다로운 필자를 만족시킬 수 있을지 의문스러웠다.
 
평소 국수종류를 좋아하는 필자는 로컬식당에서 쌀국수(호판)을 즐겨먹는다. 그러나, 국물을 즐기지 않는다. 우리나라의 멸치와 다시마로 우려낸 국물을 선호한 필자이기에 로칼 음식점 국물에 입맛적응이 덜된 상태이기 때문이다. 한국사람들은 국물을 시원하게 먹어줘야 만족하는데 말이다.

그러기에, 이 매운탕에 대한 기대가 컸다.

생선회를 먹어서 허기가 달래진 후 포만감이 가득했지만 고추장과 고춧가루가 들어간 한국음식의 냄새와 색깔이라 할 수 있는 빨간 국물은 식탐의 극치로 우리를 이끌었다. 인공적인 조미료의 맛이 아닌 자연의 맛, 얼큰하고 매콤한 국물에 하얀 쌀밥을 곁들이니 감탄이 절로 나왔다.

두툼하게 썰어진 생선육과 야채가 국물 안에 가득했다. 탱탱한 생선회를 씹는 식감은 통통 튀는 느낌이었는데, 따뜻한 국물안의 생선육은 부드럽고 더 고소한 느낌이었다.

둘이 먹기에 양이 너무 많았다. 주인장의 넉넉한 인심으로 랍스타가 제공되었다.

잘 삶아진 랍스터는 살이 꽉 찬 채 필자를 유혹했다. “아니 이렇게 많이 주시면 손해 보는 거 아니에요?” 넉넉한 주인장의 인심이 걱정스러울 정도였다.

싱싱한 회를 먹기 위하여 제주도나 속초, 또는 인천을 가려면 얼마나 많은 경비와 시간이 들까, 홍콩에서 제주도의 생선회를 즐길 수 있다는 건 행운이다. 생선회는 가격이 부담되는 것이 사실이다.

그러나 한국보다 싼(?) 가격으로, 쌀쌀해진 날씨에 가족과 함께, 친구와 함께 ‘한형제 횟집’ 방문을 강력 추천한다.

행복을 낚고 싶다면~~~ ‘한형제 횟집’으로 고고씽~~~~    

**** 한형제 횟집*****
* Tel. : 2663-2773/5703-2769 / 9659-7750(한국인 통화)

* 주소 : G/F 27 Sung Kit Street, Hung Hum, Kowloon (택시이용시 “홍함 베이레이까이”)


*광어회(중) 800불/광어회(대) 1,000불(광어, 랍스타, 멍게, 개불, 해삼, 매운탕, 파전, 튀김류)

*모듬회(중) 1,000불/ 모듬회(대)1,300(광어, 우럭, 랍스타, 멍게, 개불 해삼, 매운탕, 해물파전, 튀김류)


* 별도주문시: 산낙지198불 / 멍게198불/개불198불/ 해삼 238불 / 전복 238불

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