홍콩섬의 오피스빌딩숲에서 주로 생활하는 나는, 오랜만에 다이나믹한 침사추이로 발길을 옮겼다. 어릴 적에 먹었던 고소한 짜장면이 유난히 생각나는 저녁......

엠티알(MTR)을 타고 침사추이에서 내리니, 홍콩섬 과는 또 다른 거리가 펼쳐진다. 유행을 선도하는 옷가게, 구둣가게, 화장품가게, 보석가게와 헤어샵, 그리고 레스토랑들이 빽빽이 들어서있는 거리는 마치 거대한 쇼핑몰에 와 있는 듯 했다. 함께 동행 한 친구와 나는, 각자의 시선을 가지고, 좌우의 다양한 구경거리를 지나 침사추이 동부 쪽에 자리한 ‘수타운=한국마을’에 도착했다.

식당에 들어서는 순간 깔끔한 실내와 전문가의 꼼꼼한 인테리어로 채워진 듯 한 실내는 우리들의 마음을 흐믓하게 만들어 주었다. 짜장면집이 아니라, 어느 고급스런 카페에 와 있는 듯했다. 치즈 케이크와 커피를 주문해야 하는 게 아닌가 싶을 정도로 다른 한식당의 분위기와는 사뭇 달랐다. 예쁜 카페에서 짜장면이라~~~~살랑거리는 원피스에 편한 운동화를 신은 것 같은 묘한 궁합의 매력에 빠졌다.

△자장면 : 비주얼까지 완벽한 짜장면....로맨틱한 식사를 할 수가 없다. 그러나, 쫄깃한 면발이 까만 짜장 소스로 볶아진 각종 야채, 고기와 합체된 환상의 맛 앞에서는 로맨틱과 우아한 식사쯤은 간단히 포기하게 만든다. 탱탱하지만 부드러운 면의 식감은 자장면의 절정을 보여줬다.

 

△ 무김치 : 시골 뒷마당에 묻어둔 장독에서 방금 꺼낸 듯 한 무김치, 대파와 어우러져있어

   

△짬뽕 : 해산물의 천국, 고급스런 재료들이 아낌없이 들어있다. 쭈꾸미와 문어,

△오징어 볶음 : 동행한 친구의 선택도 역시 해산물, 오징어 볶음이었다. 하얀 쌀밥과 먹기 딱좋은 알맞은 간과 매운 맛. 어른 손가락보다 굵은 두툼하게 썰어진 오징어, 입안 한 가득 늒지는 풍성한 식감은 쫀득하고 달콤했다.

  
[알고 먹으면 더 맛있다!!]

* 짜장면 : 짜장면은 중국의 산둥 반도 지역의 가정식이었던 작장면(중국어: 炸醬麵, 한어 병음: zhájiàngmiàn 짜쟝몐[*])이 한국인의 입맛에 맞게 변하여 만들어진 음식이다. 자장면, 짜장면 모두 표준어로 사용하고 있다.

* 짬뽕 : 중국 산둥식 차오마몐(중국어 간체: 炒码面, 정체: 炒碼麵)에서 유래했으며, 음식 이름은 일본어 잔폰(일본어: ちゃんぽん)에서 유래했다. 일본의 잔폰은 짬뽕과 달리 푸젠식 먼몐(중국어 간체: 焖面, 정체: 燜麵)에서 유래한 음식이지만, 일제강점기 때 조선의 청요리점의 초마면이 잔폰과 비슷하다 여긴 일본인들이 이 음식을 "짬뽕"이라 이름 붙였다.


● 수타운=한국마을 : Shop 4, UG/F, Energy Plaza, 92 Granville Road, TST East
Hong Kong (Tel. : 2111 9948)
(
● 영업시간 : 11 am – 10:30 pm
● 홍콩교민(65세 이상) 모든 한국인 어르신은 50% 할인혜택

ⓒ 위클리 홍콩(http://www.weeklyhk.com), 무단전재 및 재배포 금지