최근 한두 주 사이, 코로나 바이러스 환자 역유입 및 지역 사회 감염이 심각해지자, 홍콩 정부가 고강도의 방지책을 내어놓았습니다. 저희 집은 가족이 다섯 명이라 가족들이 우스갯소리로, 식당 가면 저만 따로 떨어져서 먹으라고 하더군요. ㅜ.ㅜ 얼마나 실효를 거둘 수 있을지는 며칠 두고 봐야겠지만, 이러한 발빠른 조치들이 지역 사회 안정에 많은 기여를 할 수 있었으면 좋겠습니다.

그럼, 홍콩의 음식, 그 중에서도 주식과 관련된 표현 알아보도록 하겠습니다.

1. 밥
飯 [[f]판]
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밥과 관련된 다른 세부적 표현들이 있긴 하지만, 기본적으로는 이 단어 하나만 알고 있어도 충분한 것 같습니다. 자세한 표현들은 다음에 기회가 되면 다시 함께 살펴보도록 하겠습니다.

2. 죽
粥 [쪽]
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홍콩의 죽은 한국의 죽만큼 다양하진 않은 것 같습니다. 물론 다양한 음식들을 넣어 먹을 수는 있지만, 기본 베이스는 흰 쌀죽 정도로 고정되어 있습니다.

3. (두꺼운) 쌀국수
米線 [마이 씬]
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기본적으로 쌀국수를 드실 때는 이 면을 고르시면 됩니다. 두께는 스파게티 면 정도 되고요. 홍콩 사람들이 가장 즐겨 먹는 면이라고 보셔도 무방할 것 같습니다.

4. (얇은) 쌀국수
米粉 [마이 [f]판]
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이 면은 굉장히 얇은 쌀국수라고 보시면 되는데요. 한국 군대에 보급되는 쌀국수 면과 같은 종류라고 보시면 됩니다. 요즘에는 그 쌀국수가 홍콩 슈퍼마켓에도 팔던데, 가격이 엄청 비싸더라고요. 예전에 군대에 있을 때는 서로 안 먹고 남 주고 그랬던 면인데...

5. (얇고 넓은) 쌀국수
河粉 [허 [f]판]
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이것도 쌀국수인데요. 표면적이 넓습니다. 베트남 쌀국수를 드시면 기본적으로 이 면으로 나오지요?

6. (두꺼운) 계란 밀국수
粗麵 [처우 민]
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이 면은 아는 사람만 먹을 수 있는 면인 것 같습니다. 제 주변 한국사람 중에는 이 면을 먹는 사람을 본 적이 없습니다. 계란과 밀가루를 같이 넣어 반죽한 면이고요. 이 면은 제조 공법이 조금 까다로워서, 가업처럼 전통과 대를 이어 만든다고 합니다.

7. (얇은) 계란 밀국수
幼麵 [야우 민]
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6번의 면을 얇게 뽑아낸 면입니다.

8. 튀긴 면
公仔麵 [꽁 짜이 민]
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이 면의 이름은 라면 회사의 브랜드 명을 그대로 가져다 쓴 경우입니다. 公仔는 원래 인형을 뜻하고요. 식품 회사 중에 빨간색 인형(졸라맨과 비슷)을 로고로 사용하는 회사를 보신 적이 있으실 겁니다. 그 회사의 라면 이름을 그대로 썼습니다. ‘포스트잇’같은 경우라고 보시면 됩니다.

9. 라면
拉麵 [라이 민]
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10. 쌀 스파게티면
瀨粉 [라이 [f]판]
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이 면은 이제 파는 식당 찾기도 힘들고, 사람들도 거의 찾지 않는답니다. 맛이 없으니까 그렇겠지요? (신포도 기제...)

마지막으로 간단한 대화 하나 같이 살펴보고 마치도록 하겠습니다. 식당에서 면요리 드실 때, 이 질문 꼭 받으실 겁니다.

A 어떤 면으로 하실래요?
你要咩麵呀 [네이 이유 메 민 아?]
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B 쌀국수 주세요.
米線呀唔該 [마이 씬 아 음 꺼이]
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쌀국수 자리에 드시고 싶으신 다른 면을 넣어서 대화를 완성하시면 됩니다.

오늘의 ‘콕 찝어 광동어’는 여기까지입니다. 홍콩 정부의 기조에 맞춰 여러분 모두 2주간은 특히 조심하시고요. 위생을 철저히 지키는 삶은 나 자신의 건강을 위해서이기도 하지만, 타인을 배려하는 것이기도 하다는 사실을 잊지 않으셨으면 좋겠습니다.

저는 더 알찬 내용 찾아서 다음 주에 다시 찾아뵙도록 하겠습니다. 한 주간 건강하고 행복한 삶 되시기를 바랍니다.
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