[제182호, 7월20일]

  홍콩 아침 메뉴의 대표 선수로 가장 먼저 죽을 꼽을 수 있다.  한국의 흰죽과 달리 죽에 들어가는 재료와 맛을 이루 헤아릴 수 없을 만큼 다양한 것이 홍콩 죽의 특징이다.

  홍콩 거리에는 국수 전문점 다음으로 죽 전문점이 많고, 죽과 면을 함께 하는 집 역시 많다.  죽을 취급하는 곳은 대개 이른 아침부터 자정을 넘은 심야까지 오픈하며, 하루종일 바쁘게 일하는 점원들의 모습도 쉽게 볼 수 있다.

  홍콩 죽은 다양하기 이를 데 없지만 크게 나눈다면 다음과 같다.
- 牛肉粥(아우욕쪽)： 쇠고기가 들어간 죽
- 瘦肉粥(사우욕쪽) : 돼지 살코기가 들어간 죽
- 魚片粥(위핀쪽) ： 흰살생선이 들어간 죽
- 鮑魚粥(빠우위쪽)：전복이 들어간 죽
- 艇仔粥(텡자이쪽)：잘게 썬 돼지고기, 오징어, 땅콩 등의 재료가 많이 들어간 죽

  죽만으로는 어딘지 조금 부족하다고 느낀다면 야우티우(油條, 기다랗게 튀긴 빵)나 자려엉(炸兩-야우티우를 쳥판으로 감싼 것), 쳥판(腸粉, 새우나 돼지고기를 쌀면으로 싼 것) 등과 함께 먹을 것을 권한다.

  죽에 대한 간단한 정보를 얻었으면 이제 죽을 제대로 하는 집으로 가보자.

  필자가 지난 주말 저녁, 일을 마치고 집으로 돌아가기 전에 뭔가 특별한 것이 먹고 싶어 코스웨이베이를 배회하던 중 월드트레이드 센터 앞에 있는 죽집이 눈에 들어왔다.  인근에 있는 한국식당들을 오가며 저 집엘 한 번쯤 가봐야 겠다'고 눈도장을 찍어 두었던 곳이다.  홍콩의 국수집도 그렇지만 죽집도 혼자 들어가서 가볍게 먹고 가기에 안성맞춤인 곳이다.

  그 집은 시간이 늦어 9시가 가까웠음에도 빈자리를 찾기 힘들었다.  '월드트레이드 센터라는 막강한 쇼핑센터를 앞에 두고 있는 것이 장점이기도 하겠지만, 죽을 한 수저 떠 넣는 순간 감탄사가 나왔다.  

  이날 필자가 주문해서 먹은 죽은 '페이단 사우욕쪽    (皮蛋瘦肉粥)'으로 피단(검게 썩힌 계란)에 돼지고기를 잘게 썰어 넣은 죽이었다.  

  죽과 함께 시킨 'XO소스 쳥판(XO醬煎腸粉)'도 맛있었다.  특히 숙주나물과 쳥판이 XO소스와 어우러져 죽과 환상적인 궁합을 이뤘다.

  이 집의 많은 손님들이 'XO소스 로빠꼬 볶음(XO醬煎蘿蔔)'을 먹고 있는 것으로 미루어 보아 이 또한 이름난 메뉴인 듯 했다.

  집에 돌아와 인터넷을 뒤져보니 해왕죽점은 홍콩에서 꽤나 유명한 죽 체인점이고, 심천에 까지 진출해 있다고 한다.

  이 집은 메뉴에 한자와 영어가 함께 쓰여 있고, 인기 메뉴는 친절하게 사진까지 실려 있다.  또 죽과 함께 쳥판이나, 씨우마이, XO소스 로빠고 등이 세트로 되어있는 메뉴가 벽에 붙어 있어 그림을 보고 손짓만 하면 맛있는 한끼 식사가 OK.

  
「해황죽점 海皇粥店」
Shop No 4-5 on G/F., Excelsior Plaza, 26 East Point Rd.,
(銅鑼灣東角道26號)
전화 : 2890-8717
비용 : HK$40~60

홍콩지역
완차이- Basement & G/F., Simsons Comm. Bldg.,

코스웨이베이- Shop No 4-5 on G/F., Excelsior Plaza, 24-26 East Point Rd.,

북각- G/F., Everwin Bldg., No. 406-408 King's Rd.

사우스호라이존- Shop 309, West Commercial Block, Marina Square


구룡지역
록푸- JUSCO Counter H, Food Court of Jusco Department Store, Lok Fu Shopping Centre II

메이푸- Mei Foo Shop No. 43, G/F., 28B Nassau St.,

몽콕- G/F., No. 22 Mong Kok Rd.

올림피언 씨티- Shop No. K07 on G/F., Olympian City 2

야우마떼이- G/F., No. 497A Nathan Rd

홍함- G/F., No.45D, Ma Tau Wai Rd
        Whampoa Shop No. G7C,

꾼통- G/F., Shop 1, No. 43 Mut Wah St.
         Shop No. 1, G/F., No. 70-84 Fu Yan St.

신계
판링- Shop No. 4, Level 2, Fanling Town Ctr.

사틴- Shop No. 30C on Level 3, Shatin Lucky Plaza,
        Shop No. 63, Level 3, Hilton Plaza,3-9 Shatin Center St.

툰문- JUSCO Shop H, JUSCO Food Court, Phase 1, Tuen Mun Town Plaza,

윈롱- Shop No. 7, G/F., Hing Fat House, 9-13 Kau Yuk Rd.

쳥관오- Foodstall No. 2037-38, Level 2, Metro City, Phase 2


심천
Kingglory, Shop B2-013B, Level B2, Kingglory Plaza, Remin South Road, Shenzhen
深圳(金光華) 羅湖區人民南路金光華廣場B2層B2-013號舖


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