[제90호, 8월12일]

홍콩 면집에서 먹을 수 먹을 수 있는 완탕면


  홍콩에 살면서 가장 값싸고 맛있게 먹을 수 있는 음식중 하나가 완탕면이다.  

  주윤발이나 성룡이 헐리우드에서 지내는 동안, 홍콩에 돌아가면 가장 하고 싶은 것이 바로 '완탕면을 먹는 일' 이라고 말 할 정도로 홍콩사람들에게 완탕면은 일상생활에서 친숙하게 접하는 음식이다.

  홍콩에 사는 교민들에게도 완탕면은 우리입맛에 쉽게 맞는 음식이라 '완탕면이나 먹으러 가자'며 길을 나서는 사람들 또한 많다.

  완탕면에는 보통 전통적인 완탕면인 鮮蝦雲呑麺(새우 완탕면)과 완탕면에 변화를 준 鮮蝦雲呑撈麺(완탄을 곁들인 비빔면)이 있다.

鮮蝦雲呑麺(신하완탄민) : 완탄에 쫄깃쫄깃한 면이 들어간 물국수로 한국사람들이 아주 좋아한다.  

鮮蝦雲呑撈麺(신하완탄로민):    신하완탕로면은 완탕스프와 굴소스가 들어간 비빔면이 나온다.  면을 비벼 완탕과 함께 먹으면 된다.  면을 스프에 넣어 먹는다고도 하는데 우리 비위에는 약간 맞지 않을 듯 하다.

  음식점에 따라 약간씩 비빔면이 다르긴 한데, 어떤 집의 완탕로면은 완탕과 국수가 함께 나오고 스프만 따로 곁들인다.  

* 필자는 완탕면보다 허판(쌀국수)을  선호한다.  가장 자주 시키는 메뉴는 '막윈위단허판'인데 문어볼과 어묵이 들어간 쌀국수이다.  여기에 김을 곁들여 달라고 할 때, '지초이 막윈위단 허(허판)'라고 하면 이런 국수가 나온다.  출출하고 시간 없을 때는 홍콩 분식집에 들러 이 국수를 시킨 후 빨간 식초와 매운기름을 넣어 먹으면 가뿐하게 한 끼 를 해결 할 수 있다.


완탕면을 맛있게 먹을 수 있는 곳

PARADISE REST
Lock Load 21B T.S.T
Tel : 2739-2729
영업시간 : 07:00AM ~ 01:00AM

潮發粥麺餐廳　Chiu Fat Noodles
42B Hankow Road T.S.T
Tel : 311-1117
영업시간 : 08:00AM~01:00AM
(皮蛋     肉粥 16HK, 雙丸粥 21HK, 皮蛋 5HK)

Brilliant Garden Noodle and Congee Kitchen
G/F, 76 Canton Road, T.S.T Kowloon.
Tel : 2377-2603, 2377-2848
영업시간 : 7:00AM ~ 2:00AM

Happy Garden Noodle & Congee Kitchen
G/F, 72 Canton Road, Kowloon,
영업시간 : 07:00 AM ~ 12:30 AM

* 위클리홍콩님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2005-12-09 16:00)