분위기 확실히 잡고 먹을 수 있는 곳 - One Harbour Road (港灣壹號)

위클리홍콩 기자
등록 2005-08-19 02:38:02
수정 2009-06-18 13:40:05

[제90호, 8월12일] One Harbour Road (港灣壹號) 홍콩에서 빅토리아 하버를 바라보며 식사를 즐길 수 있는..

[제90호, 8월12일]

One Harbour Road (港灣壹號)

  홍콩에서 빅토리아 하버를 바라보며 식사를 즐길 수 있는, 전망 좋고 분위기 좋은 레스토랑을 추천해 달라고 하면 주저하지 않고 이곳을 추천한다.

  완짜이 그랜드하이얏트 호텔 2층에 위치해 있는 는 이름이 특이하게도 거리 이름이다.

  탁 트인 시야에 창을 통해 들어오는 햇살이 더욱 아름답게 느껴지는 이 곳에서 귀한 손님을 접대하기는 아주 그만이다.

點心拼盤 (딤섬세트)

  燕窩蝦餃(제비집과 햄이 들어간 새우만두-하까오),

  金鮑粒蒸粉果(전복이 들어간 만두-환궈), 帶子釀燒賣 (조개관자가 들어간 씨우마이), 川汁海鮮包(해물이 들어간 만두) 등 4가지가 한 세트로 되어있다.  4종류의 딤섬은 색상과 모양이 너무 예뻐 먹기에 아까운 생각이 들 정도다.  더구나 한 입에 쏙 넣으면 녹을 듯 입에 착 붙는다.  4가지 모두 해산물이 들어간 딤섬이지만 각각 다른 맛과 먹을 때의 느낌이 다르다.  특히 해물만두
(川汁海鮮包)는 맛이 일품이다.

海膽白玉海虎翅 (성게 상어지느러미 스프)
중앙부를 도려낸 성게 위에 상어 지느러미와 성게와 게 알이 가득 들어 있다.
상어 지느러미의 섬유 하나하나가 굵고 길며, 최상품을 써 더할 나위 없이 좋다.  상어지느러미 애호가들은 꼭 맛보기를..

紅酒龍蝦球 (와인소스바다가재볶음)
붉은 와인의 진한 색이 곱고, 바다가재 맛이 담백하다.

白菌西冷巻伴娃娃菜 (버섯을 감싼 쇠고기 요리)
흰 버섯을 쇠고기로 감아 단맛과 쓴맛의 소스를 끼얹은 요리다.  소스가 조금 진해 마치 양념구이 소스 같다.  일반적으로 홍콩의 쇠고기는 물소 고기로 맛이 떨어지지만 이 요리에 사용되는 쇠고기는 양질의 고기를 쓴 것으로 보인다.

特式甜品 (특별 디저트)

香芒凍布甸(망고 푸딩) : 이 음식점의 망고푸딩은 '홍콩 제일' 이라는 평판을 듣고 있다.
잘 익은 필리핀 망고를 사용하는데, 진한 오렌지색의 망고가 충실하게 들어 있다.
迷   蛋撻仔(미니 계란파이) : 홍콩인들이 좋아하는 디저트중 하나다.  달콤하고 부드러워 입에서 살살 녹는다.

五色豆    粥(단팥죽) : 5가지 종류의 콩과 열매 등을 삶아 넣은 단팥죽이다.  각각의 콩의 풍미와 입안에서 부드럽게 넘어가는 느낌을 즐길 수가 있다.

One Harbour Road (港灣壹號)
Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Road, Wan Chai
(香港灣仔君悦酒店)
℡ 2588-1234
영업시간
점심 : 12:00PM to 2:30PM
저녁 : 6:30PM to 10:30PM

* 위클리홍콩님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2005-12-09 16:00)

위클리홍콩 기자 다른 기사 보기

최신칼럼

뉴스종합