“기분 나쁘면 요리에 침 퉤” 中 주방장 양심선언

“기분나쁘면요리에침퉤”中주방장양심선언제244호11월7일멜라민공포가아직사그라들지않은가운데중국내음식점들의불결한위생상태에대한폭탄고백이터져나와중국을또다시들끓게하고있다더러운물에채소를씻어대거나그릇을닦고심하게부패한재료를조리해학생들에게공급하는등불결한위생상태와식재료관리가심각하다28일쌰먼쌍빠우(厦門商報)에따르면지난6년간중국에서요리사로일해온천(陳)씨는중국내음식점들의불결한위생상태에대해양심선언을했다천씨는“함께요리를해온요리사들은물론중국음식업계전체가불결한위생상태에무감각하다”고말했다천씨는15세부터푸쩌우(福州)짱쩌우(漳州)쌰먼(厦門)등3개도시에서패스트푸드음식점소형음식점길거리음식점고급서양음식점고급호텔등지에서일해왔다그는싱크대물이까매지도록채소를반복해서씻는가하면배추나양배추처럼속이가려져있는채소는아예씻지도않고요리하거나제대로헹구지않은그릇을걸레로대충닦아내는등불결한주방문화를적나라하게목격하며일을배웠다고기재는소금물은재료비절감을위해1년에1번정도바꿔사용하다보니쥐가빠져죽기도했다쥐를발견하고당시주방장에게알렸으나그가아무렇지도않게그소금물을이용해고기요리를계속해이후천씨는소금물에담가요리하는음식을먹지못하게됐다당시동료들은“양심에찔리긴하지만내가먹는것도아니고다른사람이먹어서죽는것도아니다”고말했다고천씨는전했다중국내한고급레스토랑은한여름더운날씨에쉬어버린닭을고추에넣거나식초에담가탕수육등양념이진한음식을요리해냈다천씨가지난2003년부터일하기시작한짱쩌우시대형슈퍼마켓내패스트푸드점은상황이더욱심각해대부분슈퍼에서팔다남아썩어가는해산물과고기를식재료로사용했다튀김요리에사용되는기름은타음식점에서사용하던기름을사오거나1kg에4위안인저질기름을사용해매스꺼운검정기름으로변할때까지사용했다최악의경우타음식점에서사용하다버린기름을하수도에서몰래퍼내사용하는음식점도있었다지난2005년부터천씨가일하기시작한쌰먼의한음식회사는학교나공장내식당과계약해음식을제공했는데이곳역시위생상태가심각했다이회사는주머니가가벼운학생과공장근무자들을상대로돈을벌기위해항상유효기간이지난라면이나소시지를사들였으며유효기간이1년이나넘는재료도사용했다유효기간이지난제품들은담당도매상이음식회사에연락해저가로몰래판매해왔다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

중국, 애완견 쌍꺼풀 등 성형시술 유행

중국애완견쌍꺼풀등성형시술유행제244호11월7일경제적으로풍요해짐에따라애완동물붐이일고있는중국에서최근이들동물에성형수술을해주는게유행하고있다동북부지린(吉林)성지린시등에서애완동물에쌍꺼풀을만들어주거나중국인에게가장인기있는동물인팬더처럼모습을바꾸게하는시술이만연하고있다특히제일많이기르는개의경우당나귀와양심지어는돼지같이성형하는일이비일비재해애꿎은애완견이수난을당하고있다고한다중국인의애완동물사육열풍으로애완동물전문미용실이중국각지에우후죽순으로들어설정도로성업중이지만이젠주인들이이에만족하지않고자신의마음에들도록미용성형에까지나섰다는지적이다과거에도전시용애완견은처진귀를수술해당나귀처럼쫑끗서게하는케이스가간혹있었지만요즘들어선상꺼풀을해주거나다른동물같이'변신'시키는성형시술이새로운페트비즈니스로각광을받고있다이런애완동물성형시술을하는페트미용실의직원은수술이동물의건강에는일절영향을주지않는다고강조하지만일각에선주인의'악취미'를만족시키기위한사실상의동물학대라는비판을제기하고있다지린시에거주하는한시민은"애완동물에도나름의개성이있는데갑자기모습이자신도모르게변해버리면충격을받아우울증에빠질가능성이있다"며안타까워했다앞서지난3월남단하이난다오(海南島)에선사육하던애완동물을영구보전하려고박제로만드는게유행을타면서각국동물단체의지탄을받기도했다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

청말 황제 광서제 독살 100년 만에 밝혀져

청말황제광서제독살100년만에밝혀져제244호11월7일청나라말기의문속에사망한광서제(光緖帝)가독약에의해암살당한사실이100년만에밝혀졌다중국전문가팀이2003년부터광서제의사인을둘러싼조사를벌인끝에그가치명적인독약인비소성분의비상(砒霜)을먹고살해된것을확인했다유력일간지광명일보(光明日報)온라인판을비롯한현지언론매체는3일전문가팀이광서제가남긴머리카락을X선촬영등최첨단과학적방법을동원해분석한결과대량의비상이검출됐다고전했다사인규명에는중국원자력연구원과베이징시공안국법의학감정센터청서릉(西陵)문물관리처가직접참여했다광서제의유골과의복도비상에오염된것으로나타나체내에흡수된독극물총량은치사량을훨씬초과했을것으로추정됐다이에따라중국정부산하의국가청사(淸史)공정편찬위는2일베이징에서광서제가공식문서에기재된것처럼병사한게아니라누군가에의해비상을먹은뒤중독사했다고발표했다이같은결론은정사로서현재편찬작업이집행중인'청사(淸史)'에정식으로실릴예정이다1875년4살의어린나이에11대황제로즉위한광서제는이모인서태후가수렴청정으로장기간실권을행사하면서사실상'꼭두각시'역할을맡는데그쳤다그는청일전쟁의패전을겪는등청조말기에파란만장한삶을살다가재위34년째인1908년11월14일저녁37세의젊은나이에돌연숨을거뒀다공교롭게서태후도광서제가죽은다음날74세를일기로사망해그의사인에대해서도독살설등여러소문과억측이난무했으나아직규명되지않았다현존하는문헌을보면광서제는잠시친정에나섰던1898년캉유웨이(康有爲)등과함께변법유신을일으켰다가실패궁중과영대(瀛台)에10년간유폐돼있으면서한약을장기간복용했다광서제가복용한한약에는웅황과자황주사등비소와수은성분이다량함유돼있어만성중독을유발했으나직접적인사인은아닌것으로확인됐다청사공정편찬위는광서제를독살한주범에관해선앞으로연구를계속해야한다고언급하는데그쳤다하지만광서제를죽여야할이유를가진서태후와위안스카이(袁世凱)서태후측근인환관리롄잉(李蓮英)가운데한명일것이란설이유력하다서태후는자신이죽은뒤광서제가친정에나서개혁정치를구현하는것을바라지않았다위안스카이는변법유신과정에서광서제를배반하고수구파로돌아서보복을걱정하고있었다리롄잉도서태후를믿고광서제를핍박했기때문에광서제의친정을두려워했다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

다모가미, 작년 5월에도 침략부정 글 발표

다모가미작년5월에도침략부정글발표제244호11월7일과거일본의침략을부정하는내용의논문을집필한사실이드러나지난31일전격경질된다모가미도시오(田母神俊雄)전자위대항공막료장은작년취임후에도항공자위대내부잡지에비슷한취지의글을쓴사실이밝혀졌다아사히신문은3일항공자위대간부들이구독하는잡지'붕우(鵬友)'지난해5월호에다모가미전막료장이'일본인으로서자부심을갖자'라는제목하에"종전후교육중에우리나라의역사와전통이지독하게무고한죄를뒤집어써왔다그대표적인게일본이한반도와중국을침략해극한의잔학한짓을다했다는사실"이라는글을기고했다고보도했다다모가미전막료장은문제의기고문에서일본의침략이"거짓이고날조된것이란사실이증명되고있지만많은일본국민이이를사실로서새겨듣는양상을보이고있다"고지적했다또한다모가미전막료장은'난징대학살'에관해"혼란중에실제로민간인이휘말렸는지도모른다하지만일본군이중국의민간인을조직적으로학살한적은전혀없다"고주장했다그는통합막료학교장으로재직하던2004년동지에실은글에서도같은내용의역사관을피력했다고신문은전했다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

韓中 통화스와프 100억∼300억弗 검토

韓中통화스와프100억∼300억弗검토제244호11월7일한국은행이중국인민은행과100억~300억달러규모의통화스와프협정을추진하고있는것으로알려졌다4일기획재정부와한국은행에따르면한은은중국과통화스와프한도를기존의40억달러에서대폭확대하는방안을추진하고있다특히위안화-원화교환이아닌달러화교환의방안이검토되고있어관심을모으고있다한중스와프가체결되면한국이위기시에외부로부터지원받을수있는금액은최대1000억달러에이르게된다중국의외환보유액은한국의9배인1조9000억달러이다정부고위관계자는"현재중국과통화스와프확대와관련해대화를나누고있다"며"협상에는시간이걸리겠지만(성사가)멀리있지않다"고말했다이와관련다른관계자는"현재40억달러규모로위안화와원화를교환할수있는협정이중국과체결돼있다"며"이규모를확대하되위안화가아닌달러화로받을수있는방안도검토하고있다"고전했다그는"예를들어한국이외환위기에빠지면중국은위안화가아닌달러를제공하고반대로중국이어려움에빠지면한국도원화가아닌달러를공급해주는방식"이라고말했다또다른관계자는한-중스와프규모와관련"한-미스와프규모가300억달러라는점을감안하면한-중스와프규모는100억달러~300억달러는될것"이라면서"이정도규모는한국이위기에빠졌을때큰도움이된다"고밝혔다이에대해협상의한국측실질주체인한은은구체적인내용을언급하지않고있다한은관계자는"협상이종결되기전까지는협상에대해밝히기곤란하다"며"다만이미체결돼있는기존의40억달러도우리가원하면달러로환전해받을수있는것으로계약이돼있다"고말했다한국이중국과달러베이스로통화스와프협정을체결하면한국에큰도움이될것으로보인다외환보유액이큰폭으로줄어들고있는상황에서위기대응능력을키울수있기때문이다한국이중국과100억~300억달러규모의통화스와프를체결하고일본과의통화스와프한도를확대하면외국으로부터지원받을수있는규모가한미통화스와프300억달러국제통화기금(IMF)지원창구활용220억달러등을포함할경우최대1000억달러에이른다현재미국을제외한우리나라의양자간통화스와프한도는△한-일130억달러△한-중40억달러△한-아세안(태국말레이시아필리핀인도네시아)65억달러등235억달러규모다정부관계자는"일본과도통화스와프확대에대해검토하고있으나중국만큼진전이있는것은아니다"라고전했다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

금융쓰나미에 홍콩가정까지 흔들려

금융쓰나미에홍콩가정까지흔들려제244호11월7일금융위기가일반가정까지뒤흔들며이혼부부가늘고있다홍콩대공보에따르면금융쓰나미가홍콩경제를어렵게만들었을뿐아니라일반가정까지해체의위기로내몰고있다전문가들은홍콩의이혼율이1990년이래상승세를보이며2007년에는2만건에육박한가운데경제문제로인한부부간불화가늘어나면서이혼이더욱증가할것으로보인다고지적했다한가정문제상담사는"가정불화에대한상담이최근현저히늘었으며하루에평균8건정도상담하고있다"고말했다한변호사는"최근경제가어려워지면서이혼을하려는부부들이양육비등재산관련상담을하는사례가증가하고있다"면서"앞으로6개월동안이혼이급증할것으로보여이로인한의뢰가줄을이을것으로예상된다"고말했다그는또"특히경제적부담을조금이라도줄이기위해양육비를낮춰줄것을요구하는사례가늘었다"며"11월들어서만이미3~4건의양육비조정의뢰를받았으며대부분의이유가금융위기때문"이라고덧붙였다미국타임지는최신호(11월)에서노벨경제학상수상자인게리베커시카고대교수의말을인용해경기침체로이혼율이증가할수있다고보도한바있다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

소니, 또 노트북PC 배터리 10만개 리콜

소니또노트북PC배터리10만개리콜제244호11월7일소니가과열위험등으로인해또다시전세계적으로노트북PC배터리10만개를리콜한다신들에따르면미국소비자제품안전위원회(CPSC)는30일(현지시간)소니가제작한노트북PC배터리3만5천개에대해화재위험을이유로리콜신청을했다CPSC에따르면최근19건의배터리과열보고를받았으며이중17건은화재사고였다고밝혔다이번에리콜이신청된소니배터리는휴렛패커드(HP)델도시바등의노트북에장착된리튬이온제품인것으로알려졌다소니는CSPC의이번조치와별도로미국이외지역에서도배터리6만5천개를리콜할계획이다이에따라소니는전세계적으로노트북배터리10만개가량을리콜조치하게됐다소니는지난9월에도화재위험등을이유로배터리44만여개를리콜했다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

홍콩시민 3명 중 2명 “난 홍콩·중국인”

홍콩시민3명중2명“난홍콩·중국인”제244호11월7일홍콩시민3명가운데2명은자신을‘홍콩사람이자중국사람’이라고생각하고있는것으로조사됐다홍콩중문대학이지난달중순홍콩시민1014명을대상으로의식조사를실시한결과자신을‘홍콩인이자중국인’이라고생각하는홍콩시민이40%자신을‘중국인이자홍콩인’으로생각하는홍콩시민이25%에달하는것으로조사됐다이같은수치는지난2006년에비해각각19%포인트와38%포인트상승한것이다또1996년의식조사를처음실시한이후홍콩시민들의‘친중국성향’이가장높아졌음을나타내는것이라고중문대조사팀은설명했다반면자신을중국인이라고생각하는홍콩시민은178%자신을홍콩인이라고생각하는홍콩시민은168%에머물렀다이는2006년조사당시에비해각각08%포인트와47%포인트낮아진것이다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

홍콩·호주, 외환시장 본격개입 시동

홍콩·호주외환시장본격개입시동홍콩과호주등주요국중앙은행들이자국통화의급락및급등등외환시장변동성을방어하기위해외환시장에직접개입하고있다고현지언론을인용연합뉴스가홍콩과호주등주요국중앙은행들이자국통화의급락및급등등외환시장변동성을방어하기위해외환시장에직접개입하고있다고현지언론을인용연합뉴스가27일보도했다27일홍콩의중앙은행격인홍콩금융관리국(HKMA)은지난8일사이세번째로외환시장에개입77억5천만홍콩달러(약1조4천500억원)규모의달러화를사들였다HKMA측은"현재홍콩달러에대한수요가매우강하다"며"시장의현금유동성에대한예방적수요를감안해일정범위내에서미국달러를사들였다"고밝혔다앞서HKMA는홍콩달러의환율을미달러화에고정시키는페그제를유지하기위해이러한조치가취해졌다고설명했다HKMA는지난20일과23일각각40억홍콩달러와38억8천만홍콩달러를투입해달러를사들인바있다이날호주중앙은행(RBA)도지난24일에이어두번째로외환시장에개입했다RBA는미국달러화에대한가치가42%나폭락한상황에서호주달러화를긴급매수하며환율방어에나섰다이날호주달러환율은지난주말미달러당06388호주달러에서2센트이상떨어진달러당06122호주달러로떨어졌다RBA의외환시장직접개입은지난해8월미국발신용위기초입이후처음이다RBA측은"이같은조치가시장에유동성을공급하기위한것이며환율방어목적이아니다"라고강조했다weeklyhk@hanmailnetweeklyhk

홍콩 진출 한국기업 '환율급등'에 비상

홍콩진출한국기업'환율급등'에비상물류여행업계中진출중소기업타격'심각'원-달러환율이1400원대로치솟자홍콩을거점으로사업을하고있는우리나라의기업들도대책마련에비상이걸렸다특히원화가치의급격한하락으로은행과물류어행업종에진출한기업들이타격을입고있는것으로전해졌다우리나라업체와홍콩업체들간의거래결제는대부분달러로이뤄지는데다홍콩달러도미국달러의가치와연동돼있어홍콩에서사업을하는우리나라업체들은환율요인을고스란히떠앉을수밖에없기때문이다26일현재원-홍콩달러환율은185원대로불과한달전에비해35%가량상승한상태다우선홍콩에지점또는독립법인형태로진출해있는국내은행들의경우자금조달에애로를겪고있다한국내은행관계자는"금융위기가장기화되고특히원-달러환율이가파르게상승하면서외국계은행들로부터자금을빌리는것이사실상불가능해진상태"라면서"시시각각변하는금융시장의동향을국내에보고하느라정신이없다"고어려움을토로했다코트라홍콩비즈니스센터의조사결과원화가치절하로인해가장큰타격을입고있는분야는해운을비롯한화물운송업체와여행업체인것으로파악됐다물류회사의경우달러가치폭등으로화물운송을맡긴국내업체들로부터의대금결제가늦어지고있는데다9월이후확보한운송물량도대폭줄어들어'이중고'를겪고있다는것홍콩을거점으로사업을하고있는한물류회사관계자는"환율폭등으로물류중개인들이대금결제를늦추고있어애로사항이많다"면서"9월들어홍콩에서출발하는화물이16%가량줄었으며한국발물량도20%정도줄어들었다"고전했다우리나라사람들의홍콩관광을알선하는국내여행사의홍콩지점들도관광객감소로큰타격을입고있다원-달러환율폭등으로홍콩을찾는국내여행객의수가9월이후30%가량줄어들었다는게현지여행업계관계자들의전언이다중국에진출한중소기업체들도사정이어렵기는마찬가지다인건비원자재구입비등을달러로대금을결제하다보니원-달러환율급등으로손해를보는중소기업들이적지않다고한다중국에서물건을생산해한국에팔고있다는한중소업체관계자는"달러화및위안화절상으로생산비용이늘어났다"면서"그나마원화를기준으로할때제품가격이높아져판매량이떨어질까걱정"이라고말했다이와함께홍콩에진출한기업의지사및상사주재원들도치솟은홍콩의생활물가와원화가치하락으로고통을겪고있다는게코트라홍콩비즈니스센터관계자의설명이다홍콩비즈니스센터박은균과장은"원화를기준으로책정돼있는주재원들의급여는원-달러환율폭등으로실질적으로30%이상감소했다"면서"반면올들어홍콩의식료품주택임대료등을대폭올라이중고를겪고있다"고말했다이에따라홍콩에거주하고있는상당수의주재원들은외식과여가활동을줄이는등허리띠를졸라매고있는실정이다연합뉴스|기사입력2008102607:02|최종수정2008102613:06(홍콩=연합뉴스)정재용특파원=jjy@ynacokrⓒ위클리홍콩(http://wwwweeklyhkcom)무단전재및재배포금지