차찬탱 주요 메뉴

▲ 紅豆冰(홍다우뱅)

음료
紅豆冰 (홍다우뱅) : 팥빙수
黑咖啡 (학까페) : 블랙커피
奶茶 (라이차) : 홍차에 우유를 넣은 차
檸茶 (랭차) : 홍차에 레몬을 넣은 차
檸水(랭쏘위) : 레몬워터
檸蜜 (랭맛) : 레몬 넣은 꿀물
汽水 (헤이쏘위) : 탄산음료
檸樂 (랭럭) : 레몬콜라
檸樂煲薑(랭럭보우껴엉) : 레몬생강콜라(감기 치료에 좋다고 한다)
檸七(랭찻) : 레몬세븐업

간단한 음식
多士 (또씨이)：토스트
三文治 (쌈만지이)：샌드위치
-  蛋治 (단지이) : 계란샌드위치
   腿蛋治 (토이단지이) : 햄 & 계란샌드위치)
   公司治 (꽁시지이) : Club Sandwich
蛋撻 (단탓) : 에그타르트
麵包 (민빠오)：빵
通粉 (통판) : 마카로니 / 意粉(이판) : 스파게티
叉燒餐包 (차시우찬빠우) : 바비큐 돼지고기를 넣은 곰보빵

아침
차찬탱에서 아침식사는 일반적으로 계란후라이 2개, 마카로니, 빵(餐包), 면이나 샌드위치에 커피나 차를 제공한다.

가장 보편적인 아침식사 세트메뉴
牛油餐包 (아우야우찬빠우) : 버터빵
西煎雙蛋 (싸이진셩단) : 계란후라이 2개
火腿通粉 (훠토이통판) : 햄마카로니 / 沙爹牛肉麵 (싸데아우욕민) : 사태쇠고기면
咖啡或茶(까페왓차) : 커피 혹은 차

점심
점심식사도 아침과 비슷하다.
 
기본적인 세트메뉴
牛油餐包 (아우야우찬빠우) 버터빵
火腿奄列 (훠토이암릿) : 햄오믈렛
叉燒湯意粉 (차시우텅이환) : 바비큐돼지고기를 넣은 국수
咖啡或茶 (까페왓차) : 커피 혹은 차

일반적으로 세트메뉴에는 차와 함께 그날의 탕(스프)이 포함돼 있으며 통상적으로 羅宋湯(로송통-야채스프이)나 忌廉湯(게이림통-크림스프) 중 하나를 선택할 수 있다.

세트메뉴 외에 일반메뉴도 선택 가능한데, 牛腩飯(쇠고기덮밥),咖喱雞飯(닭고기카레덮밥), 雜扒飯 (고기덮밥) 등과 야채 하나를 고르면 적당하고 후추와 양파를 곁들인 牛(쇠고기), 豬(돼지고기), 雞扒(닭튀김) 등도주문할 수 있다.

오후 찬
오후 티세트는 빵, 면과 함께 볶거나 튀긴 음식 위주이다.

炸雞脾(닭다리튀김), 炸雞翼(닭날개튀김), 西多士(프렌치토스트), 炸薯 (감자튀김) 등이 대표적이다. 이 외에도 公仔麵(인스턴트 라면), 火腿(햄), 煎蛋(계란후라이)에 커피 혹은 홍차를 함께 먹을 수 있다.

죽
滑蛋牛肉粥 (왓단아우욕쪽) : 쇠고기계란죽
皮蛋牛肉粥 (피단아우욕쪽) : 삭힌계란쇠고기죽
皮蛋瘦肉粥 (피단사우욕쪽) : 삭힌계란돼지고기죽

야채
蠔油西生菜 (호야우싸이상초이) : 굴소스상추볶음
清炒西蘭花 (쳉차우싸이란화) : 브로콜리볶음

일반요리
菜圃蛋 (초이포우단) : 야채를 넣은 계란볶음
咕咾肉炸豆腐 (소우자도우푸) : 두부튀김
糖醋咕咾肉 (텅초우꾸루욕) : 탕수육
糖醋魚片 (텅초우위핀) : 생선탕수
滑蛋炒蝦仁 (왓단차우하얀) : 계란새우볶음
宮保雞丁 (꿍보우까이뎅) : 캐슈넛닭고기볶음

토스트, 샌드위치
奶油多士 (나이야우또시) : 우유샌드위치
餐肉蛋三文治 (찬욕단삼만치) : 햄계란샌드위치
法蘭西多士 (홧란씨또시) : 프렌치토스트

밥
蜜汁叉燒飯 (맛잡차시우판) : 바비큐덮밥
蜜汁香腸飯 (맛잡형쳥판) : 홍콩 소시지덮밥
明爐烤鴨飯 (멩로우하우압판) : 바삭한 오리구이덮밥
化皮燒肉飯 (화페이시우욕판) : 바삭한 바비큐덮밥
叉燒燒鴨飯 (차시우시우압판) : 오리구이덮밥
叉燒油雞飯 (차시우야우까이판) : 간장소스오리구이덮밥
招牌三寶飯 (지우파이삼보판) : 3가지를 얹은 덮밥

* 그 집의 간판메뉴 앞에 招牌가 붙는다.

麻婆豆腐飯 (마포우도후판) : 마파두부덮밥
黑椒牛肉飯 (학지우아우욕판) : 후추를 듬뿍 넣은 쇠고기덮밥
黑椒肉片飯 (학지우욕핀판) : 슬라이스한 고기를 후추로 양념한 덮밥
黑椒雞肉飯 (학지우까이욕판) : 후추를 듬뿍 넣은 닭고기덮밥
揚州炒飯 (영조차우판) : 양주식 볶음밥
鹹魚雞粒炒飯 (함위까이랍차우판) : 짠조기닭고기볶음밥
蝦仁炒飯 (하얀차우판) : 새우볶음밥
XO醬炒飯 (XO정차우판) : XO장볶음밥
北菇滑雞蒸飯 (빠꾸왓까이쨍판) : 표고버섯과 닭고기를 넣고 찐 밥
咸魚肉餅蒸飯 (함위욕벵쩽판) : 짠조기와 소고기를 넣고 찐 밥
鼓椒排骨蒸飯 (시지우파이꽛쩽판) : 돼지갈비 웃기를 넣고 찐 밥
鹹蛋餅蒸飯 (함단욕벵쩽판) : 짠계란과 고기전병 웃기를 넣고 찐 밥
鳳爪排骨蒸飯 (뽕짜우파이꽛젱판) : 닭발과 돼지갈비 웃기를 넣고 찐 밥

국수
鼓油皇炒麵 (시야우웡차우민) : 간장소스볶음면
星洲炒米粉 (셍자우차마이판) : 성주식 볶음쌀국수
干炒牛肉河粉 (건차우아우욕허판) : 쇠고기쌀국수볶음 (넙적한 국수)
薑蔥牛肉撈麵 (껑총아우욕로민) : 생강, 파 쇠고기볶음면

일반요리
麻婆豆腐煲 (마포도우푸보) : 돌솥마파두부
什菜煲 (잡초이보) : 돌솥야채찜(국물이 있다.)
鹹魚雞粒豆腐煲 (함위까이랍도우포보) : 돌솥짠조기닭고기두부
魚香茄子煲 (위형게이지보) : 돌솥생선소스가지볶음
XO醬炒牛肉 (XO정차우아우욕) : XO장쇠고기볶음

유명한 차찬탱
홍콩섬
蘭芳園 - 中環結志街2號
樂香園咖啡室(蛇竇）- 中環機利文新街重開
金鳳茶餐廳 - 灣仔春園街41號
祥興咖啡室 - 跑馬地奕蔭街9號地下

구룡
澳洲牛奶公司 - 佐敦白加士街47號地下
美都餐室 - 油麻地廟街63號地下
澳門翠苑茶餐廳 - 旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖
維記咖啡粉麵 - 深水埗福榮街62號及66號
蘭香園 - 牛頭角牛頭角道273-275號地下

신계
嘉樂冰室 - 荃灣新村街40B號地下

차찬탱의 위생상태는 만족스럽지 못하다. 특히 얼룩이 그릇과 숟가락, 젓가락에 그대로 남아있는 경우도 있어 먹기 전에 뜨거운 차를 이용해 한 번 헹구어 주는 것이 좋다.

보통 차찬탱에서 쓰는 그릇은 회사 로고나 이름이 인쇄되지 않기 때문에 비용을 줄일 수 있다.

또 식당의 바닥과 벽면이 모두 타일로 덮여 있는데 이는 청소를 쉽게 하기 위해서이다.

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