홍콩은 음식천국(美食天堂)으로 알려져 있다. 샥스핀에 제비집요리부터 죽, 면, 차찬텡까지 홍콩 전역에 없는 곳이 없으니 먹는 걸 좋아하고 음식을 좋아하고 새로운 걸 좋아하는 사람들에게 홍콩만큼 재미있는 곳이 또 있을까.

독특한 인테리어 디자인과 우아한 분위기에서 저렴하고 맛있는 중화요리를 마음껏 즐길 수 있는 '정두'는 홍콩에 사는 외국인들에게 인기가 많은 곳이다.

 
홍콩에 완탄면을 잘하는 집은 많지만 정두면만의 부드러우면서도 쫄깃한 그 질감은 타의 추종을 불허한다.

 또 향긋한 국물과 신선한 새우, 부드러운 육류가 잘 배합된 완탄은 중국에서 면의 문화적 전성기였다고 일컬어지는 1946년 그 시절의 맛을 잘 유지하고 있다는 평이다.

1946년 완차이에 처음 문을 연 정두는 1972년 현재의 해피밸리로 확장 이전했고, 2000년 12월엔 구룡 왐포아(Whampoa)에 지점을 냈다. 그리고 2007년 1월 센트럴의 IFC(국제금융중심)에 또 하나의 지점을 내며 그 유명세를 이어가고 있다.

특히 IFC의 정두는 우리나라 배우 하유미씨의 남편이 운영하는 곳으로도 잘 알려져 있고, 미슐랭가이드에서 별은 받지 못했지만 추천 음식점으로 소개되어 있기도 하다.

완탄면 뿐만 아니라 딤섬류와 죽, 야채, 디저트 등도 맛있으니 고루고루 시켜먹어 보자.

 
* 가격대 HK$40~100/1인


정두죽면전가 (正斗粥麵專家-Tasty Congee & Noodle Wantun Shop)
해피밸리 본점
香港跑馬地景光街21號地下
21 King Kwong Street, Happy Valley, Hong Kong
Tel: 2838 3922　Fax: 2838 6899

센트럴점
香港中環港景街1號國際金融中心3/F., 3016-3018號舖
Shop 3016-3018 on Podium Level 3 of ifc mall, 1 Harbour View Street, Central
Booking: 2295 0101 Takeaway: 2295 0505　Fax: 2295 0666

홍함점
九龍黃埔花園第八期蔡瀾美食坊壹壹壹號舖
Shop 111, 1/F., Whampoa Plaza, Site 8, Hung Hom, Kowloon
Tel: 3152 2328　Fax: 3152 2323

카울룬베이점
九龍灣德福廣場一期一樓F1號舖
Shop F1, Level 1, Telford Plaza 1, Kowloon Bay, Kowloon
Tel: 2795 2828　Fax: 2795 8838

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